Egal, ob es sich um Ihr Frühstück Ihrer Wahl oder den nächtlichen Snack handelt, nach dem Sie sich sehnen, es besteht die Möglichkeit, dass Sie Ihr Lieblingsmüsli haben und immer eine Schachtel zur Hand haben. Von den zuckerhaltigen und süßen Sorten bis hin zu den herzhaften Optionen voller Ballaststoffe gibt es so viele zur Auswahl, wenn Sie in der beliebten Müsliabteilung im Lebensmittelgeschäft einkaufen.

Natürlich hat (und verdient) der knusprige Genuss seinen ganz eigenen Urlaub. Der National Cereal Day ist der 7. März und zu Ehren dessen schnappen wir uns eine Schüssel und einen Löffel und essen etwas hinunter. Aber zuerst habe ich mich mit 21 Köchen aus dem ganzen Land unterhalten, die geteilt haben, welches Müsli ihnen am meisten Freude bereitet.

Hier ist, was sie zu sagen hatten:

„Zweifellos ist es Cinnamon Toast Crunch. Es ist ein Rennen, die ganze Schüssel zu essen, bevor sie feucht wird, und wenn Sie es tun, können Sie sich mit einer anderen Schüssel belohnen. Es ist auch das Lieblingsmüsli meiner Frau, deshalb setzen wir uns gerne hin und wieder zusammen und genießen eine Schüssel.“ – Brad Kilgore, Chefkoch von MaryGold’s in Wynwood, Florida

„Cap’n Crunch wegen der Nostalgie und tief im Inneren sind wir alle Müsli-Masochisten der 80er.“ – Isaac Toups, Koch/Eigentümer der Toups Meatery in New Orleans, Louisiana

„Mein Lieblingsmüsli ist Strawberry Frosted Flakes, weil es mich an etwas erinnert, das ich meinem Bruder und mir zum Frühstück zubereiten würde. Ich würde normales Müsli nehmen und es mit Milch und Erdbeer-Nesquick-Pulver mischen. Je nach Verfügbarkeit und wie inspiriert ich aufgewacht bin, würde ich geschnittene Bananen hinzufügen. Jetzt bringt jedes Mal, wenn ich Strawberry Frosted Flakes esse, großartige Erinnerungen zurück, die ich mit meinem Bruder geteilt habe.“ – Ricardo Jarquin, Chefkoch des Loews Coral Gables in Miami, Florida

„Wow … Müsli war als Kind ein ernstes Spiel. Wenn es nicht das schlechteste Müsli wie Kaboom, King Vitamin oder diese riesige Tüte mit generischen Sugar Puffs war, die 2 Monate hielt, mein absoluter Favorit, den ich gegessen habe, während ich SchoolHouse geschaut habe Rock war Fruity Pebbles. Für mich war es eine strukturelle Sache. Es gibt eine perfekte Marinierzeit, etwa 2-3 Minuten mit einem Rühren, dann eine weitere Minute für die perfekte Milchaufnahme. Diese Liebe hielt sogar in der High School an, als ich eine bringen würde Liter Milch und eine Schachtel Fruity Pebbles in den Speisesaal, während alle anderen diese seltsamen rechteckigen Pizzen mit Fruchtcocktail aßen.“ – Küchenchef Ricardo Heredia, Küchenchef des InterContinental San Diego in San Diego, Kalifornien

„Nun, es ist nicht sexy, aber ehrlich Grape Nuts. Meine amerikanische Großmutter und ich aßen sie zusammen mit Obst und Honigmilch, und wenn sie matschig wurden, stellte sie sie in die Mikrowelle und es war wie Instant-Haferflocken. Zwei Cerealien zum Preis von einem! Es ist sehr nostalgisch für mich und schwer zu finden. Ich habe Grape Nuts kandiert und sie auch für Desserts und Eisbecher verwendet. Toller Knall.“ – Sophina Uong, Köchin/Eigentümerin von Mister Mao in New Orleans, Louisiana

„Cap’n Crunch ist mein Lieblingsmüsli, zweifellos! Aber da ich hier ein bisschen älter (und hoffentlich ein bisschen klüger) werde, ist das Aufschneiden meines Gaumens die köstliche, köstliche Zuckerauszahlung nicht so wert Um den Hit des alten Capitan zu bekommen, finde ich Wege, ihn in unsere Dessertprogramme zu integrieren!Cap’n Crunch Softeis zubereiten, Panna Cotta … Eiscreme … solche Sachen. Jetzt kann ich (und unsere Gäste) den Geschmack genießen ohne körperliche Schäden zu erleiden!” – Küchenchef Jeremy Harville, leitender Konditor der TRUST Restaurant Group in San Diego, Kalifornien

„Mein Lieblingsmüsli ist Fruity Pebbles. Ich liebe den fruchtigen Geruch, das Crunch und das Beste – die Getreidemilch! Als ich aufwuchs, musste ich jeden Morgen vor der Schule und manchmal auch als Mitternachtssnack eine Schüssel essen. Ich habe immer noch immer eine Kiste in meinem Haus – jetzt nicht nur für mich, sondern auch für meine Kinder. Wir lieben es, daraus Fruity Pebbles Krispy Treats zu machen.“ – Carissa DaSilva, Konditorin im Marriott Harbor Beach Resort in Fort Lauderdale, Florida

„Mein Lieblingsmüsli ist Kellogg’s Frosted Flakes! Ich liebe die Süße des Müslis und die Knusprigkeit! Am liebsten mache ich damit Müsliriegel und Kokosnuss.“ – Antonio Bachour, Inhaber von Tablé by Bachour in Miami, Florida

“Ich bin ein großer Fan von Cap’n Crunch’s Crunch Berries Cereal. Die knusprigen Müslistücke und der süße Schuss Beerengeschmack in jedem Löffel befriedigen immer wieder meine Geschmacksknospen. Als Kind habe ich es zum Frühstück gegessen ein Snack nach der Schule oder sogar als Dessert mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne. Die Vielseitigkeit dieses Müslis ist erstaunlich und es ist einer meiner absoluten Favoriten geblieben. – Darryl Harmon, Chefkoch im Slate and Clinton Hall in New York City, New York

„Verurteilen Sie mich nicht, aber ich bin ein Haferflockentyp. Es ist mein Grundnahrungsmittel, es ist gesund, einfach und hält mich länger satt. Obwohl ich in einem Restaurant arbeite, esse oder esse ich nicht immer den ganzen Tag über, daher ist das Frühstück meine oberste Priorität, um sicherzustellen, dass ich eine Mahlzeit zu mir nehme, die mir die Kohlenhydrate und Energie gibt, die ich brauche, um mich für einen Tag im Jahr zufrieden zu stellen Küche. Wenn ich Müsli als Nachmittagssnack esse, greife ich zu Fruity Pebbles. Als Kind durfte ich Fruity Pebbles nie essen, was mich noch mehr danach verlangte – zumal ich eine ernsthafte Naschkatze bin.“ – Kelly O’Hara, Chefkoch der SFL Hospitality Group in Boca Raton, Florida

„Mein Lieblingsmüsli muss Lucky Charms sein. Ich liebe ihre komischen, pudrigen Marshmallows! Sie eignen sich auch hervorragend zum Backen. Wir verwenden sie in den Lucky Rice Crispy Treats, die wir täglich frisch im Laden herstellen, sowie in den monatlichen saisonalen Monat zum St. Patrick’s Day; Glücksbringer-Getreidemilch mit Glücksmalve eingerührt.” – Danielle Bailey, Konditorin bei Holler Treats in Portland, Oregon

„Fruchtige Kieselsteine ​​sind natürlich meine Marmelade.“ – Jeremiah Bullfrog, Eigentümer/Koch im Square Pie City in Miami, Florida

„Wenn ich ganz ehrlich bin, ist mein Lieblingsmüsli mit Sicherheit Cinnamon Toast Crunch. Vollkommene Nachsicht, aber ich bin ein Trottel für alles mit Zimt. Es bleibt knusprig genug, und dann bereitet mir die horchataartige Milch am Ende so viel Freude.“ – Carolina Santos Neves, Chefkoch der American Bar in New York City, New York

„Schon als Kind war mein Lieblingsmüsli Cinnamon Toast Crunch. Als Bäcker liebe ich den Zimtgeschmack und die Knusprigkeit bei jedem Bissen; Außerdem gibt das Müsli einen zusätzlichen Bonus, indem es die Milch für einen zusätzlichen Genuss am Ende aromatisiert.“ – Derek Kaplan, Inhaber von Fireman Derek’s Bake Shop in Miami, Florida

„Meine Lieblingsgetreide sind eher die „einfacheren“ und weniger süßen Reis- und Haferflocken wie Cheerios, Chex und Rice Krispies. Da ihre Aromen nicht zu süß oder überwältigend sind, lassen sie dem Esser eine Menge Möglichkeiten offen, es zu „seinem“ zu machen und seine Lieblingsaromen hinzuzufügen. Meine bevorzugten Mix-Ins sind Bananen und Erdbeeren, aber Sie können jedes frische Obst, Trockenobst, geröstete Nüsse oder Samen oder Mini-Marshmallows oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen, egal ob Sie ein Dessert wie die klassischen Rice Krispie-Leckereien, eine gebackene salzige Snackmischung mit Bagelchips, Nüssen und Gewürzen oder eine Mischung aus süß und herzhaft mit Schokoladenstückchen, Reese-Stücken, Brezeln, und Popcorn.“ – Sydney Willcox, Küchenchef bei Restaurant Associates in New York City, New York

„Ich liebe es, verschiedene Cerealien miteinander zu mischen, damit ich mit Aromen spielen und natürlich den so wichtigen Crunch-Faktor erreichen kann. Quaker-Haferflockenquadrate sind bekannt für ihre knusprige Textur und ihren nussigen Geschmack. Ich verwende das gerne als Basis, weil es in der Milch nicht so matschig wird. Honey Bunches of Oats hingegen ist eine Kombination aus zarten Flocken, knusprigen Clustern und gesüßten Haferclustern. Die Honey Bunches of Oats bringen ein wenig Süße und den zusätzlichen Geschmack von Backgewürzen in die Schüssel. Durch die Kombination von Quaker Haferflocken und Honey Bunches of Oats kann eine leckere und sättigende Frühstücksoption entstehen, die eine Vielzahl von Texturen und Geschmacksrichtungen bietet. Darüber hinaus kann die Kombination eine gute Ballaststoff- und Proteinquelle darstellen, damit Sie sich den ganzen Morgen über satt und zufrieden fühlen.“ – Aaron Clayton, Privatkoch in Los Angeles, Kalifornien

„Als Kind war mein Lieblingsmüsli Weizenschrot! Weil meine Oma heiße Milch darüber gegossen hat, um es weicher zu machen, und mich dann das Ganze mit braunem Zucker überziehen ließ. Die zuckerhaltige Milch, wenn man mit dem Essen fertig ist, war das Beste.“ – Brandon Thordarson, Chefkoch des Unternehmens bei Moxies

„Mein Lieblingsmüsli ist Rosinenkleie-Crunch mit Hafermilch. Es ist meiner Meinung nach perfekt, nicht zu kompliziert, nicht zu süß, schöne Textur durch das Müsli und das Kauen durch die Rosinen. Die meisten Müslisorten sind mit Zucker vollgepumpt und enthalten keinen -so tolle Zutaten, das gibt mir meine Lösung ohne Schuldgefühle. Außerdem hat Rosinenkleie im Vergleich zu den anderen einfach etwas Reifes und Herausragendes!” – Zack Squier, Koch/Gründer von Squier’s Specialty Edibles in Kittery, Maine

„Ich liebe klassische Cornflakes aus vielen Gründen! Hauptsächlich passen sie gut zu so viel mehr als nur einfacher alter Milch! Ich liebe es, frittierte Eiscreme mit Cornflakes zu machen, und ich bin besessen von frittierten Eiscremetorten. Ich liebe es, Hähnchen in Cornflakes zu panieren und andere zu verwenden Zutaten wie Salz und Essig, wenn ich es als Panade verwende. Ich mag auch panierte Hähnchenstreifen mit zerkleinerten Cornflakes und verschiedenen Gewürzen. Gebräunte Butter-Cornflakes-Kekse sind auch absolut fantastisch. Sie eignen sich hervorragend als knuspriger Belag für Maisbrot und Bananenbrot. Ich liebe es karamellisierte Bananen und Cornflakes-Pfannkuchen, sie eignen sich auch hervorragend zum Panieren von French Toast.” – Stephen Parker, Küchenchef von Black Tap Craft Burgers & Beer in New York City, New York

„Als ich aufgewachsen bin, war Reese’s Puffs mein absolutes Lieblingsmüsli, weil es im Grunde ein Dessert zum Frühstück war, und wer liebt das nicht? Aber das Müsliunternehmen, das das Spiel gerade jetzt absolut verändert, ist OffLimits™. Kürzlich habe ich mich in ihr Pandan-Müsli verliebt und wusste, dass ich einen Eiscremegeschmack darum kreieren musste, und so kamen wir auf OffLimits™ Zombie w/ Coconut & Pandan – ein Kokosnuss-Muscovado-Eis mit Pandan-Müsli und einem Pandan-Strudel .“ – Tyler Malek, leitender Eiscreme-Innovator bei Salt & Straw in Portland, Oregon

„Ich liebe alle Cerealien – die zuckerhaltigen Sorten, die „gesunden“ Sorten, Müsli, Flocken, O’s, Cluster – ich diskriminiere nicht. Aber mein absolutes Lieblingsmüsli ist Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch. Vielleicht liegt es daran, dass ich es mir nur ein- oder zweimal im Jahr erlaube, aber seit ich es als Kind entdeckt habe, hatte ich nie jedes Mal ein perfekteres Müsli. Die Erdnussbutter verleiht ihm eine süße und salzige Atmosphäre, die unglaublich befriedigend ist. Und weil es ein herzhafterer Maispuff ist, hat er einen befriedigenden Knusper, der nicht sehr leicht matschig wird. Das Beste: Das Müsli verleiht der Milch einen Erdnussbuttergeschmack, der wirklich ein Frühstückstraum ist.“ – Pooja Bavishi, CEO und Gründerin von Malai in Brooklyn, New York