Whisky-Rezension: 50 Jahre alter Glenfarclas, Bowmore, Cardrona und mehr

Die Whisky-Charge dieses Monats umfasst einen ehrwürdigen Glenfarclas, einen neuen luxuriösen Blended Grain von Chivas (mehr Grain-Whiskys sind immer gut!), viele andere einzigartige Scotch-Whiskys sowie etwas aus Neuseeland und Irland.

Hier ist mein üblicher Haftungsausschluss. Diese Bewertungen spiegeln meine persönlichen Ansichten über den Whisky wider und dass diese von Forbes in keiner Weise angefordert oder als offiziell angesehen werden. Oft, aber nicht immer, bekomme ich eine Probe zugeschickt oder habe die Möglichkeit, es bei einer Verkostung zu probieren, aber meine Meinung ist immer meine eigene.

Eine kurze Anmerkung zu meinen (locker angewandten) Kriterien. Bei der Auswahl von Whiskys zur Überprüfung habe ich keine großen Anforderungen, abgesehen von der Tatsache, dass der Whisky idealerweise innerhalb der letzten paar Monate auf den Markt gekommen sein sollte und dass die Flaschen für die breite Öffentlichkeit erhältlich sind, vorzugsweise für einen globalen Markt . Denken Sie auch daran, dass die Preise, die ich hier anführe, an anderen Orten, an denen Sie die Flasche finden könnten, möglicherweise nicht dieselben sind.

Ich werde auch einige Links am Ende dieses Artikels zu meinen letzten Rezensionszusammenfassungen hinzufügen.

Hier ist eine Anleitung zu meinem Bewertungssystem. Ich bewerte Whiskys von 10 bis zum nächsten halben Punkt:

0-4 – Vermeiden Sie diese Flasche

5/5,5 – Kaum passierbar

6/6,5 – Anständig genug, nicht wirklich für mich, aber es könnte Ihnen gefallen

7/7,5 – Gut

8/8,5 – Extrem gut

9-10 – Absolut hervorragend

Die Whiskys sind in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet:

Ardnamurchan AD/10.22 Madeira Cask Release, 81 $, 58,2 % ABV

Beschreibung: Viel Glück, eine Flasche zu bekommen … Ardnamurchans Veröffentlichungen neigen dazu, schnell ausverkauft zu sein, und dies war keine Ausnahme. Dieser ungetorfte Ardnamurchan reifte fünf Jahre in First Fill Ex-Bourbon, bevor er für ein Jahr in Ex-Madeira gefinisht wurde.

Nase: Der Madeira-Einfluss verbirgt sich hier nicht und nimmt in einer schönen Kombination aus Birnen und Pudding sowie einem Hauch von Weingummi Gestalt an. Lebkuchen, Äpfel, Trauben und Kakaobutter runden das Profil ab.

Schmecken: Malzig und nussig. Die Birnen und der Vanillepudding bleiben haften und werden von einem Ingwerkick begleitet.

Gesamt: Das Madeira-Element macht Spaß. 7.5

Bowmore 22 Jahre alter Aston Martin – Masters’ Selection, 820 $, 51,5 % ABV

Beschreibung: Dieser 22-jährige ist die zweite Ausgabe der Zusammenarbeit von Bowmores Masters’ Selection mit Aston Martin und eine Kombination aus Spirituosen, die 1997 und 2000 destilliert und in einer Kombination aus Hogsheads aus amerikanischer Eiche und Sherryfässern gereift wurden. Der offizielle Preis beträgt etwa die Hälfte dessen, was ich hier aufgelistet habe, aber da es so gut wie ausverkauft ist, haben bestimmte Einzelhändler die Flasche ausgezeichnet.

Nase: Toller älterer Bowmore kombiniert tropische Noten und Tabak, und das‘S passiert hier. Ananas und Mangos sowie Kümmel werden unterlegt von Pfeifentabak, Lagerfeuerrauch und nur wenig Antiseptikum.

Schmecken: Es ist ein üppiger Gaumen. Schokolade, Ahornsirup, Papayas und Ananas. Im rauchigen Abgang wird der Pfeifentabak deutlicher sowie Speck, während es weniger antiseptisch ist als in der Nase.

Gesamt: Nobel. 8.5

Cardrona Day Pinot Otago Cask, $211, 52% ABV

Beschreibung: Diese bahnbrechende neuseeländische Whiskybrennerei erhält viel Aufmerksamkeit für ihre köstlichen Whiskys. Diese Veröffentlichung kombiniert Whisky, der in vier verschiedenen Fässern gereift ist, die früher Felton Road Pinot Noir enthielten.

Nase: Der Weineinfluss kommt besonders in Form von Bonbons mit Traubengeschmack zum Ausdruck. Orangen, Zimt und gerösteter Kürbis spielen eine tragende Rolle.

Schmecken: Der Whisky kommt zwar aus Neuseeland, schmeckt aber ein bisschen wie ein schottischer Cranachan, mit einer gesunden Extraportion Karamell, Honig und getrockneten Aprikosen.

Gesamt: Schön ausgewogen inmitten all der süßen Noten im Spiel. 8

Chivas Royal Salute 21 Jahre altes Blended Grain, $229, 40% ABV

Beschreibung: Eine Kreation von Royal Salute (und Chivas Brothers) Master Blender Sandy Hyslop, es ist selten, dass Grain Whiskey eine so hochkarätige Bedeutung erhält. Die hier vorgestellte Flüssigkeit wurde vollständig in amerikanischer Eiche gereift.

Nase: Alles, was Sie von Nice-Grain-Whisky erwarten können. Profiteroles, Sahne, Dosenmais, überall Vanille, Ginster und eine schöne nussige Note.

Schmecken: Marzipan-Milchschokolade wird mit zuckersüßen Guave-Bocadillos, Zitronen und Bananen kombiniert.

Gesamt: Trifft die Anforderungen an leckeren Grain Whisky, ohne in die Höhe zu steigen, die die besten Grains erreichen können. 7.5

Glenfarclas 50 Jahre alt, 10.833 $, 50 % vol

Beschreibung: Seit Generationen im Besitz der Familie Grant, ist John Grant der derzeitige Vorsitzende von Glenfarclas. Diese Veröffentlichung ehrt seine 50 Jahre in der Whiskyindustrie mit nur 836 verfügbaren Flaschen.

Nase: Die Eiche ist sicherlich robust, aber es ist überraschend, wie fruchtig diese Nase ist, die zu Buschfrüchten wie Himbeeren und Brombeeren tendiert. Heu, Koriander, Sägemehl und Dosentomaten tragen zu Tiefe und Trockenheit bei.

Schmecken: Zu den Beerenfrüchten gesellt sich nun eine gesunde Portion Rindergulasch, während Eiche und Leder robust sind, ohne die allgemeine Weichheit des Gaumens zu beeinträchtigen. Eine leichte grüne Note wie Sellerie ist auch sehr willkommen.

Gesamt: Wenn alter Whisky Eichennoten im Aroma und Geschmack gut hinbekommt, ist es immer wieder ein Genuss. 8.5

Glen Moray Warehouse 1 2014 Oloroso Fully Reifed, 91,50 $, 60 % ABV

Beschreibung: Die Warehouse 1-Serie von Glen Moray gibt der Brennerei Raum, um ungewöhnliche Experimente zu veröffentlichen oder besonders interessanten Whisky zu präsentieren. In diesem Fall wurde der Whisky vollständig in ehemaligen Oloroso-Fässern gereift und in Fassstärke abgefüllt.

Nase: Eine extrem dunkle Nase, die alle Kennzeichen einer Sherrybombe trägt. Ein Reich der Rosinen und Lakritze, obwohl ein wenig Platz für Eukalyptus, Gurken und Grapefruit ist, um ein wenig Muskeln aufzubauen.

Schmecken: Die Dunkelheit ist leicht zurückgenommen, es ist weniger sirupartig als erwartet, aber dies wird durch die Weingummis ausgefüllt, die auch von der Reifung stammen.

Gesamt: Volle Oloroso-Sherry-Bombe. Wenn das für Sie gut klingt, wird Ihnen das gefallen. Wenn nicht, vermeiden. 7.5

Glen Moray Warehouse 1 2010 Amarone Finish, 95 $, 55,4 % ABV

Beschreibung: Eine weitere Warehouse 1-Veröffentlichung von Glen Moray besteht aus Spirituosen, die 2010 destilliert und in fünf Amarone-Weinfässern vollendet wurden.

Nase: Das ist eine tolle Nase. Es ist so nussig und cremig. Mandelcroissants, Erdbeeren, Cashewnüsse, Zitronenschale, Clementinen, Zimt und Karamell liefern sich einen Kampf um die süße Dominanz.

Schmecken: Immer noch nussig, wird aber eher buttrig als cremig. Karamell-Popcorn in flüssiger Form. Es gibt auch einen schönen Schokoladengeschmack sowie Trauben. Insgesamt denke ich jedoch, dass die Nase etwas mehr los ist als der Gaumen.

Gesamt: Lecker und ungewöhnlich. 8

Sláinte Irish Whiskey Smooth Blend, 37,99 $, 40 % ABV

Beschreibung: Der Hollywood-Schauspieler Liev Schreiber mochte Whisky schon immer und er gründete diese Marke, die mit Whisky hergestellt wurde, der in der Great Northern Distillery mit Hilfe des Branchenveteranen Richard Davies hergestellt wurde. Ein Teil der Verkäufe dieses Whiskys geht an BlueCheck Ukraine, eine von ihm gegründete Wohltätigkeitsorganisation, die humanitäre Arbeit in dem vom Krieg heimgesuchten Land leistet.

Nase: Geröstete Mandeln, Creme Patissiere, Kokosnuss und Ginsterblüten machen das meiste aus, was in der Nase passiert, mit einem Hauch von Zitronenschale und Beerenfrüchten.

Schmecken: Kokosmilch, Bananen, Vanille, Butter und geröstete Erdnüsse weichen im Abgang einem leichten Hauch von weißem Pfeffer.

Gesamt: Das Profil ist überhaupt nicht einzigartig, aber es ist preisgünstig und ein sehr angenehmer einfacher Sipper. 7

Whisky Exchange Exclusive Scapa 2003 19 Jahre alt, 270,65 $, 56,7 % ABV

Beschreibung: Dies ist einer der wenigen verfügbaren offiziellen Scapas, umso seltener, da es sich um die allererste exklusive Veröffentlichung dieser Orkney-Destillerie handelt. Da The Whiskey Exchange jedoch kürzlich von Scapas Eigentümern Pernod Ricard aufgekauft wurde, erklärt es, wie der Einzelhändler an dieses 19 Jahre alte First-Fill-Fass aus amerikanischer Eiche gelangte.

Nase: Ein faszinierender Kontrast zwischen Bananen, Demerara-Zucker und Feigen gegen schmackhaftere Elemente wie Oliven und Salzgehalt der Küste.

Schmecken: Während es sich insgesamt sauber anfühlt, setzt sich dieser seltsame Kontrast von der Nase am Gaumen fort. Überreife Kiwis und Papayas werden durch Meersalz und geschnittenes Gras ausgeglichen. Das Mundgefühl ist sehr rein und klinisch.

Gesamt: Ein Gewinner einer Einzelfassveröffentlichung. 8.5

Whisky Exchange Exclusive Strathisla 2003 15 Jahre alt, 162,50 $, 60,3 % ABV

Beschreibung: Strathisla in Fassstärke ist selten zu finden, aber wie der Scapa gehört auch Strathisla Pernod Ricard, und die jüngste Akquisition des Konglomerats hat auch ein 15 Jahre altes, erstbefülltes amerikanisches Eichenfass abgefüllt.

Nase: Eine wunderschöne Nase, extrem buttrig und wachsartig. Toffee, karamellisierte Zwiebeln, Salbei und Demerara-Zucker lassen sich wunderbar kombinieren.

Schmecken: Ein anfänglicher Zug von Chai-Latte-Sirup entwickelt viel grünere Noten, einschließlich Gurke und frischem Basilikum. Die Textur ist am Gaumen ebenso buttrig wie in der Nase, und dunklere Fruchttiefen werden mit einem Hauch von Himbeeren und Kirschen angedeutet.

Gesamt: Das ist ausgezeichnet. 8.5

Vergangene Bewertungen: „Januar“ 2023, Dezember 2022, November 2022